Ochiroi Bloog

Это сакральная цифра. Не килограмм, не тонна, а именно фунт.
41 грамм - такова норма расхода мяса на одну бууза, еще сколько то там муки, жира, лука, соли, воды, и свежемолотого черного перца.

С грустью наблюдаю, как в кафе, куда я часто хожу обедать, содержание мяса постепенно уменьшается. При этом в меню три наименования: рубленые (но их никогда нет в наличии), 50 граммовые бууза, и 65 гр бууза. Но те что 65 гр - на вид как 50 гр, с трёх штучек - ни наесться, ни в зубах поковыряться. Официантки вежливые, стреляют глазками, но хлеб забывают принести (может это, чтобы в третий раз подойти, а я каждый раз туплю ? О_о).

Да наверное, много где есть эта печальная картина. Сначала заведение открывается, потом хозяева обнаруживают, что немалая часть выручки идёт от продажи пива, а потом в бууза начинает уменьшаться количество мяса, а потом заведение опускается, и туда разрешают ходить со своей водкой, брать в долг, потом посещаемость резко падает, а так как аренда недешевая, заведение продают - и всё по новой.